O Vale dos Vinhedos, na região serrana do Rio Grande do Sul, é o principal destino de enoturismo do país. Com paisagens deslumbrantes e mais de 30 produtores pelo percurso, as vinícolas no Vale dos Vinhedos são um verdadeiro playground para os amantes do vinho.
O vale ocupa, em sua maior parte, o município de Bento Gonçalves, alcançando também as cidades de Garibaldi e Monte Belo do Sul. Bento fica a 120 km de Porto Alegre e a 110 km de Gramado, e tem o título de Capital do Vinho do Brasil.
Morei em Porto Alegre por um ano e considerava o Vale dos Vinhedos meu quintal. Não perdia uma oportunidade para explorar novos cantinhos deste destino que ganhou meu coração – e que tanto combinou com meu apreço por um bom vinho. Está planejando uma viagem pela Serra Gaúcha? Então confira 7 vinícolas que não podem ficar de fora do seu roteiro!
O VALE DOS VINHEDOS
O Vale dos Vinhedos é uma das cinco rotas turísticas da cidade de Bento Gonçalves e arredores que foram desenhadas para organizar a vida do turista que decide conhecer a Serra Gaúcha. Como o nome já diz, é nessa rota que estão concentradas algumas das principais vinícolas da região.
O sucesso da vitivinicultura aqui se dá graças às características únicas do solo, ao clima e à topografia. Essa união fez com que as videiras crescessem sadias na Serra Gaúcha e resultassem em excelentes vinhos.
A qualidade é tanta que o Vale dos Vinhedos foi a primeira região do Brasil a conquistar a Denominação de Origem para vinhos!
Além disso, a região tem grande importância histórica para o vinho brasileiro. Em 2002, o Vale dos Vinhedos se tornou a primeira região do país reconhecida com Indicação Geográfica para vinhos e, em 2012, conquistou a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos para vinhos e espumantes. Hoje, porém, já não é a única Denominação de Origem brasileira ligada à produção de vinhos.
Fortemente marcada pelas tradições italianas graças aos imigrantes que se instalaram aqui a partir de 1875, a viagem pelo Vale dos Vinhedos vai muito além de tomar bons vinhos. Prepare-se para uma imersão cultural, aulas de história e muita comida boa no prato.
ONDE FICAR NO VALE DOS VINHEDOS
A rota do Vale dos Vinhedos conta com ótimos hotéis e pousadas no percurso. Essas opções são perfeitas para quem busca a experiência de acordar já rodeado pelas parreiras e estar mais isolado na natureza. Apenas tenha em mente que se hospedar dentro do vale não é barato.
Opções mais econômicas sem descuidar da qualidade você encontra dentro dos perímetros urbanos de Bento Gonçalves ou mesmo próximo da entrada do circuito do Vale dos Vinhedos.
A seguir, confira algumas sugestões de hospedagem para uma experiência completa no Vale dos Vinhedos:
Econômico
Bom custo-benefício
Conforto
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7 VINÍCOLAS PARA CONHECER NO VALE DOS VINHEDOS
O Vale dos Vinhedos reúne dezenas de vinícolas de diferentes portes e estilos, desde casas familiares até grandes produtores com estrutura completa de enoturismo.
Como seria impossível conhecer todas em uma única viagem, selecionamos 7 vinícolas que se destacam pela qualidade da experiência, variedade de propostas e relevância dentro da região.
As experiências variam bastante: há visitas guiadas, degustações, piqueniques, harmonizações e tours mais técnicos. Por isso, vale escolher as vinícolas de acordo com o seu perfil e reservar com antecedência, principalmente nos fins de semana e durante a vindima.
Casa Valduga
Foto: Casa Valduga
Uma das vinícolas brasileiras mais conhecidas, a Casa Valduga retrata o que se espera de um cartão-postal perfeito do Vale dos Vinhedos. O grande e alinhado campo de parreiras, um casarão de pedras e a vista para as montanhas verdes da Serra Gaúcha.
A vinícola oferece diferentes experiências de enoturismo, desde degustações até tours mais completos. O Tour Tradicional dura cerca de 2 horas e passa pelas caves e espaços de produção, enquanto apresenta a história da família Valduga e o processo de elaboração dos vinhos e espumantes.
A experiência inclui a degustação guiada de cinco rótulos da linha Reserva e uma taça de cristal personalizada para levar como lembrança. O tour custa R$ 195 por pessoa e acontece diariamente. Essa e outras experiências devem ser reservadas online com antecedência.
Caso passe por aqui na hora do almoço, aproveite para saborear as delícias do restaurante da vinícola. O Maria Valduga oferece uma sequência de massas artesanais fora do comum, além de outras iguarias da culinária italiana colonial, típica da região.
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Miolo
Foto: Miolo
Outra vinícola tradicional do circuito é a Miolo, que impressiona pela estrutura e pela importância na história da vitivinicultura brasileira. Ocupando o posto de maior exportadora de vinhos brasileiros, é daqui que sai a matéria-prima para produzir cerca de 10 milhões de litros de vinho por ano.
A experiência mais clássica é o Tour Miolo, que começa no Vinhedo Modelo, com cerca de 40 variedades de uvas, passa pelos tanques de elaboração e pela Cave das Barricas e termina com uma degustação orientada.
Atualmente, o tour custa R$ 90 por pessoa e inclui uma taça de cristal. As visitas acontecem todos os dias, em horários específicos, e vale reservar com antecedência.
A experiência continua no Wine Garden, um bar a céu aberto no jardim da vinícola com opções de petiscos e venda de vinhos e espumantes em taça. Vale a parada para aproveitar ainda mais o clima agradável do lugar.
A Miolo também oferece experiências mais completas, como a Torre Miolo, o Tour Giuseppe Miolo e a degustação Os 7 Lendários, voltadas para quem quer se aprofundar ainda mais na história, nos terroirs e nos principais rótulos da casa.
Don Laurindo
Foto: Don Laurindo
Como uma vinícola familiar, a Don Laurindo proporcionará uma experiência mais intimista no Vale dos Vinhedos, perfeita para quem quer degustar variados rótulos sem pressa. E não se espante se o enólogo que te atender for um dos proprietários do lugar.
São quatro pacotes de degustação: Prima, Ícone, Singolare e Speciale. Diferentemente do que acontece nas vinícolas acima, as degustações não são feitas em grupo. Você fica sentado no agradável bar do local durante um papo descontraído com o especialista.
Os valores variam de R$ 80 a R$ 150 por pessoa, conforme a seleção escolhida. O pacote mais caro, por exemplo, inclui safras de excelência com vinhos envelhecidos em barris de carvalho.
Como as vagas dependem da disponibilidade, vale solicitar o agendamento com antecedência no site da vinícola.
Larentis
Foto: Larentis
Na Larentis, vinícola familiar que há cinco gerações mantém a produção de vinhos de altíssima qualidade, o grande destaque vai para as deliciosas atividades ao ar livre.
Uma das experiências mais procuradas é o Piquenique nos Vinhedos, realizado entre os parreirais e bangalôs da propriedade. A experiência dá direito à tradicional toalha xadrez, a uma cesta recheada de guloseimas – tábua de frios, pães, antepastos, geleias e frutas – e, claro, a uma garrafa de vinho.
A experiência dura cerca de 2 horas e custa R$ 196 por pessoa, com desconto para compras antecipadas pelo site. Acontece durante todo o ano e, em caso de chuva forte, pode ser transferida para uma área coberta com vista para os vinhedos.
Outra opção é a Degustação Premium, que acontece no deque externo com vista para os vinhedos. São oito rótulos selecionados, entre espumantes e vinhos das linhas Gran Reserva, Edições Especiais, Cepas Selecionadas e Reserva Especial, além de uma tábua de frios. Acontece diariamente, tem duração de 2h e custa R$ 218 por pessoa, também com desconto na compra antecipada online.
Ambas as atrações são concorridas, por isso é imprescindível agendar com antecedência pelo site da Larentis. Aproveite para conhecer as outras opções disponíveis.
Cave de Pedras
Foto: Cave de Pedras
Se é um apreciador dos espumantes, não deixe a Cave de Pedras de fora do seu roteiro pelo Vale dos Vinhedos. Isso porque a especialidade da vinícola são os espumantes finos e de alta qualidade produzidos pelo método tradicional.
É possível conhecer todos os detalhes dessa tradição na produção com o tour guiado seguido de degustação. Além disso, você ainda percorre o lindo castelo de pedras que é a sede da vinícola.
O Tour Reserva, por exemplo, dura cerca de 1 hora, custa R$ 150 e inclui uma taça de cristal. Ele passa pelo processo de elaboração dos vinhos e espumantes e termina com a degustação de seis rótulos, entre vinhos mais jovens, exemplares maturados em barricas e espumante.
Quem quiser provar rótulos mais especiais pode optar pelo Tour Reserva Especial, também com seis degustações, por R$ 190. Há ainda uma degustação harmonizada com pratos e petiscos preparados para acompanhar diferentes estilos de vinho e espumante.
Outra opção é fazer uma degustação às cegas, quando você desvenda o mundo dos vinhos através dos sentidos. São também cinco rótulos, que são selecionados secretamente pelo enólogo da vinícola. Essa experiência um tanto quanto diferente de degustação custa R$ 250 por pessoa e também inclui uma taça de cristal para levar para casa.
Faça a reserva e confira detalhes das opções no site da vinícola.
Pizzato
Foto: Pizzato
A Pizzato é outra opção de vinícola familiar que oferece vinhos de qualidade indiscutível. Em 2000, o Pizzato Merlot ganhou o título de melhor vinho tinto do Brasil. O Fausto Merlot entrou para a lista internacional de ‘1000 Vinhos para Provar’, enquanto o DNA99, item mais caro do catálogo por ser 100% da uva Merlot, é considerado um dos melhores vinhos brasileiros.
Para conhecer melhor a produção, uma das principais opções é a Experiência Linhagem Pizzato, que apresenta a história da vinícola enquanto você degusta rótulos das linhas Pizzato, Fausto e Allumé. A seleção muda periodicamente e a atividade dura cerca de 45 minutos.
Outra possibilidade são as Experiências Harmonizadas, que combinam seis vinhos ou espumantes com seis queijos regionais, charcutaria ou uma seleção mista. A degustação acompanha pães, tapenade, oleaginosas e azeite gaúcho e dura aproximadamente 1h30.
A Pizzato também promove outras atividades, como degustações especiais, passeios pelos vinhedos e experiências sazonais. Consulte o site oficial para checar os preços e agendar a visita com antecedência.
Lídio Carraro
Foto: Lídio Carraro
Para fechar a lista de vinícolas para se visitar no Vale dos Vinhedos, deixo aqui uma opção que foge do padrão de experiências voltadas para o enoturismo e foca na qualidade dos vinhos.
A Lídio Carraro, que trabalha com viticultura há mais de cinco gerações, é uma vinícola boutique, ou seja, a produção é pequena para que a atenção máxima seja colocada na excelência da bebida.
Um dos grandes diferenciais é o chamado “Conceito Purista” criado por eles. A proposta é interferir o mínimo possível durante as etapas do processo de transformação da uva em vinho. Dessa forma, a verdadeira essência do vinho aparece, resultando em uma bebida realmente diferenciada. Nas próprias palavras da família Carraro, “uma fusão de conhecimento, técnicas e arte em busca do vinho ideal”.
Atualmente, são duas as principais experiências de degustação. A Degustação Essencial inclui cinco rótulos das linhas Premium e custa R$ 120 por pessoa. Já a Degustação Elevado apresenta oito rótulos, sendo seis das linhas Premium e dois exemplares selecionados de guarda, por R$ 180 por pessoa.
As degustações têm atendimento personalizado e são conduzidas por enólogos ou sommeliers, que apresentam a história da família e explicam a filosofia da casa durante a experiência. A vinícola recebe visitantes diariamente e é possível chegar sem reserva, por ordem de chegada, mas recomendo agendar com antecedência pelo site oficial.
DICAS DE RESTAURANTES NO VALE DOS VINHEDOS
A viagem pelo Vale dos Vinhedos não fica completa sem aproveitar também a gastronomia da região. Entre uma visita e outra às vinícolas, vale reservar um tempo para provar as receitas que fazem parte da história da rota.
Para o almoço, a Trattoria Mamma Gema é uma das opções mais tradicionais da rota, com sequência de massas e pratos à la carte. Outra boa escolha é o Giordani Gastronomia Cultural, instalado em uma antiga casa de madeira e focado em receitas típicas italianas, como massas, risotos e carnes.
À noite, a Pizza Entre Vinhos é uma ótima pedida. A pizzaria funciona em meio a uma grande adega, com pizzas assadas em forno a lenha e uma carta formada por vinhos brasileiros.
Para quem busca uma experiência gastronômica mais elaborada, outra ótima opção é o Valle Rústico. O restaurante trabalha com o conceito de “cozinha de natureza”, utilizando ingredientes locais, muitos deles orgânicos ou biodinâmicos, em um menu de etapas que muda conforme a estação. Vale a pena confirmar os dias e horários de abertura, que são reduzidos.
Como os restaurantes costumam ficar bastante disputados em fins de semana, feriados e durante a vindima, também vale fazer reserva com antecedência.
MELHOR ÉPOCA PARA IR AO VALE DOS VINHEDOS
O Vale dos Vinhedos pode ser visitado o ano inteiro, já que as vinícolas, restaurantes e demais atrações mantêm atividades em diferentes épocas. O que muda bastante é a paisagem e o tipo de experiência que você encontrará pelo caminho.
Entre janeiro e março, acontece a vindima, período da colheita das uvas e uma das épocas mais especiais para visitar a região. Além de encontrar os parreirais carregados, você pode participar de experiências promovidas pelas próprias vinícolas, como colheita e pisa das uvas, degustações especiais, almoços e outras atividades ligadas à safra.
A temporada também reúne eventos em Bento Gonçalves e arredores. Um dos destaques é o Festival Vale dos Vinhedos, que geralmente ocorre no final de março, criado para celebrar o encerramento da vindima com vinho, gastronomia, eventos culturais e experiências entre os vinhedos.
No outono, os vinhedos ganham tons amarelados e avermelhados e deixam a paisagem ainda mais bonita. Já o inverno combina muito bem com degustações, jantares harmonizados e outros programas enogastronômicos, além de trazer temperaturas mais baixas para a Serra Gaúcha.
Na primavera, os vinhedos voltam a ficar verdes e iniciam um novo ciclo, enquanto o clima começa a ficar mais agradável para os passeios ao ar livre. Por isso, a melhor época depende do tipo de viagem que você procura.
DESCUBRA O MELHOR DO VALE DOS VINHEDOS!
Conhecendo ao menos algumas dessas sete vinícolas, você terá experienciado um pouco de tudo o que o Vale dos Vinhedos pode oferecer: grandes produtores, vinícolas boutique, propriedades familiares e diferentes formas de conhecer o universo do vinho.
Um lugar tão especial do nosso país que vai muito além de bons vinhos, mas também guarda cultura, história e paisagens de se impressionar. Por isso, reserve tempo para aproveitar a região sem pressa.
