--- url: 'https://www.viajaquepassa.com.br/onde-comer-em-roma/' title: 15 pratos típicos de Roma e onde comer na capital da Itália author: name: Natalia Iannacone url: 'https://www.viajaquepassa.com.br/author/natalia-iannacone/' date: '2025-08-21T12:00:45-03:00' modified: '2025-08-21T14:01:29-03:00' type: post categories: - Destaques - Europa - Itália - Mundo - Sem categoria image: 'https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/spaghetti-cacio-e-pepe.jpg' published: true --- # 15 pratos típicos de Roma e onde comer na capital da Itália Assim como em toda a Itália, em Roma a comida é levada a sério e é uma atração à parte. Além dos pratos clássicos italianos, conhecidos em todo o mundo, a culinária regional é muito forte no país. Os pratos típicos de Roma usam muitas verduras e legumes – como a alcachofra, a berinjela e o pimentão. Também há muito pratos feitos com o chamado “quinto quarto”, cortes de carnes mais pobres, como vísceras, bochecha, rabo e outros. É uma culinária autêntica, variada e tradicional, que deixará a sua experiência na cidade eterna ainda melhor! A seguir, você verá quais são os pratos mais tradicionais de Roma com sugestões de lugares para saboreá-los. Ao final, também reuni recomendações de pizzarias, bares, gelaterias e restaurantes que servem as mais amadas e reconhecidas especialidades italianas. Confira! - [15 PRATOS TÍPICOS DE ROMA E ONDE COMER](#15_pratos_tipicos_de_roma_e_onde_comer) [1. Supplì](#1_suppli) - [2. Carciofi](#2_carciofi) - [3. Spaghetti alla carbonara](#3_spaghetti_alla_carbonara) - [4. Fiori di zucca](#4_fiori_di_zucca) - [5. Pizza al taglio](#5_pizza_al_taglio) - [6. Porchetta](#6_porchetta) - [7. Trapizzino](#7_trapizzino) - [8. Pasta cacio e pepe](#8_pasta_cacio_e_pepe) - [9. Filleto di Baccalà](#9_filleto_di_baccala) - [10. Pasta all’Amatriciana](#10_pasta_allamatriciana) - [11. Saltimbocca alla romana](#11_saltimbocca_alla_romana) - [12. Coda alla vaccinara](#12_coda_alla_vaccinara) - [13. Trippa alla romana](#13_trippa_alla_romana) - [14. Abbacchio alla Romana](#14_abbacchio_alla_romana) - [15. Maritozzo](#15_maritozzo) - [MAIS DICAS DE ONDE COMER EM ROMA](#mais_dicas_de_onde_comer_em_roma) [Pizzarias](#pizzarias) - [Sanduíches](#sanduiches) - [Bares](#bares) - [Restaurantes](#restaurantes) - [Gelaterias](#gelaterias) - [Confeitarias](#confeitarias) - [Baixe o mapa de onde comer em Roma!](#baixe_o_mapa_de_onde_comer_em_roma) ## 15 PRATOS TÍPICOS DE ROMA E ONDE COMER Nos restaurantes de Roma, você encontrará pratos clássicos italianos: lasanha, gnocchi, polenta, uma grande variedade de massas e carnes, tiramisu e outros. Mas também há inúmeros pratos da culinária local, que recomendo provar.  A seguir, listei 15 dos melhores pratos típicos de Roma. Há opções para diferentes gostos e preferências. Também indico alguns restaurantes – em boa parte deles você encontrará a maioria dos pratos listados. Para conferir a localização exata de cada um deles, veja o mapa ao final do artigo. ### 1. Supplì ![Supplì, , um dos pratos típicos de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/suppli-1024x683.jpg) Supplì O **supplì** é um aperitivo bem típico de Roma. Trata-se de um bolinho frito feito com risoto e ragu (um molho de carne que lembra o que conhecemos por bolonhesa no Brasil), recheado com muçarela fresca. O nome “supplì” vem do francês e significa “surpresa”, uma referência ao delicioso recheio. É ideal para comer de entrada ou petisco. #### Onde comer em Roma: - I Supplì dei Coronari* – Via dei Coronari, 25* - Supplizio* – Via dei Banchi Vecchi, 143* - Antigo Forno Roscioli* – Via dei Chiavari, 34* ### 2. Carciofi ![Carciofi alla Romana, um dos pratos típicos de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/carciofi-alla-romana-1024x683.jpg) Carciofi alla Romana A alcachofra, **carciofi** em italiano, é um dos grandes destaques da culinária romana – principalmente durante a temporada de colheita, na primavera. São preparadas de forma simples, mas muito gostosas. As duas preparações mais populares são chamadas de **c****arciofi alla romana** e **carciofi alla giudia**. A *carciofi alla romana* é recheada com uma mistura fresca composta por salsinha, hortelã, alho, sal e pimenta, depois cozida na água com vinho. Já a *carciofi alla giudia* é temperada com sal e pimenta, depois frita no azeite até ficar bem crocante. #### Onde comer em Roma: - Trattoria Da Enzo al 29 – *Via dei Vascellari, 29* - Vechia Roma – *Via Ferruccio 12b* - Armando al Pantheon – *Salita de’ Crescenzi, 31* --- Leia também: - [Onde ficar em Roma: melhores regiões e dicas de hotéis](https://www.viajaquepassa.com.br/onde-ficar-em-roma/) - [Como ir do Aeroporto de Roma Fiumicino ao centro (com valores)](https://www.viajaquepassa.com.br/aeroporto-de-roma-fiumicino/) - [O que fazer em Roma: atrações imperdíveis na cidade eterna!](https://www.viajaquepassa.com.br/o-que-fazer-em-roma/) - [Roteiro em Roma para 3, 4 ou 5 dias (completo e com mapa)](https://www.viajaquepassa.com.br/roteiro-roma-3-4-5-dias/) --- ### 3. Spaghetti alla carbonara ![Spaghetti alla carbonara, um dos pratos típicos de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/spaghetti-alla-carbonara-1024x683.jpg) Spaghetti alla carbonara Um dos pratos romanos mais famosos, o **spaghetti alla carbonara** (ou rigatoni alla carbonara, que também é comum) não poderia ficar de fora da lista!  Esse clássico da cozinha romana é simples, mas muito saboroso. Já ganhou diversas versões ao redor do mundo, mas a original é imbatível. A massa recebe um molho feito com *guanciale* (bochecha de porco), queijo pecorino romano ralado (que pode ser combinado com o parmigiano reggiano), gemas de ovos e pimenta do reino.  Todo o resto é invenção! Uma autêntica carbonara não leva creme de leite, bacon ou ervilha. E, apesar de muitos usarem a *pancetta*, também não é o ideal. Pode parecer frescura, mas faz toda diferença. #### Onde comer em Roma: - Trattoria da Danilo – *Via Petrarca, 13* - Osteria da Fortunata – *Via del Pellegrino, 11/12* - Matricianella – *Via del Leone, 4* ### 4. Fiori di zucca ![Fiori di zucca](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/fiori-di-zucca-1024x683.jpg) Fiori di zucca Na Itália é comum aproveitar ao máximo todas as partes das verduras e legumes, como, por exemplo, a flor de abóbora ou abobrinha, conhecida como ***fiore de zucca***. Apesar do modo de preparo sofrer variações, geralmente** as flores são recheadas com muçarela e *alici* (anchovas)**, passada em uma massinha tipo tempurá e frita. #### Onde comer em Roma: - Trattoria Da Enzo al 29 – *Via dei Vascellari, 29* - Osteria Fratelli Mori – *Via dei Conciatori, 10*  ### 5. Pizza al taglio ![Balcão com variados sabores de pizza al taglio](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/pizza-al-taglio-1024x683.jpg) Pizza al taglio Como em toda a Itália, em Roma você encontrará muitas pizzarias. Diferente da Napolitana, a pizza Romana é mais fininha e crocante. Dentre as variações, uma das mais tradicionais é a **pizza al taglio**, que tem formado retangular e é vendida em fatias no balcão. A* pizza al taglio* (que literalmente significa *“pizza fatiada”*) pode ter diferentes recheios ou até mesmo nenhum, caso da *pizza bianca* que conta apenas com azeite de oliva e sal. #### Onde comer em Roma: - Forno Campo de´Fiori – *Campo de’ Fiori, 22* - Antigo Forno Roscioli – *Via dei Chiavari, 34* ### 6. Porchetta ![Porchetta, prato típico de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/porchetta-roma-1024x683.jpg) Porchetta | Foto: Getty Images A **porchetta** é um clássico da região do Lazio, e, apesar da cidade de* Ariccia* reivindicar sua autoria, é muito popular também em Roma. Cada lugar tem sua receita, mas, basicamente é um porco inteiro desossado e recheado com ervas como alecrim, erva-doce e alho, e assado lentamente. O resultado é uma carne macia por dentro e crocante por fora. A *porchetta* costuma ser servida em fatias dentro de um sanduíche, perfeita para uma refeição rápida e saborosa enquanto se explora a cidade. #### Onde comer em Roma: - Er Buchetto dal 1890 – *Via del Viminale, 2F* - La Fraschetta di Castel Sant’Angelo –* Via del Banco di Santo Spirito, 20* - Antigo Forno Roscioli – *Via dei Chiavari, 34* ### 7. Trapizzino ![Trapizzino](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/trappizzino-1024x683.jpg) Trapizzino O **Trapizzino** é uma mistura de pizza e sanduíche, bem popular em Roma. Basicamente, é uma massa de pizza de formato de triangular recheada como se fosse um sanduíche. Os recheios podem ser os mais variados, incluindo preparos tradicionais, como *pollo alla cacciatora* (frango) e *polpette al sugo* (almôndegas).  #### Onde comer em Roma: - Trapizzino – *Via Giovanni Giolitti, 36 / Piazza Trilussa, 46* ### 8. Pasta cacio e pepe ![Pasta cacio e pepe, um dos pratos típicos de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/spaghetti-cacio-e-pepe-1024x683.jpg) Pasta cacio e pepe Outro prato bem tradicional de Roma é a **pasta cacio e pepe**, que no dialeto local significa “queijo e pimenta”. É uma massa super cremosa, preparada apenas com **queijo pecorino romano, pimenta preta e a água do cozimento do macarrão**. Parece simples, mas acredite, chegar na consistência e cremosidade perfeitos não é fácil e exige técnica! #### Onde comer em Roma: - Trattoria da Danilo – *Via Petrarca, 13* - Felice a Testaccio – *Via Mastro Giorgio, 29* - Roscioli Salumeria con Cucina – *Via dei Giubbonari, 21* ### 9. Filleto di Baccalà ![Filleto di Baccalá](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/filleto-di-baccala-1024x683.jpg) Filleto di Baccalà Se você gosta de peixes, então vai adorar esse filézinho de bacalhau, bem carnudo, que é passado em uma massinha e frito. Um dos lugares mais típicos para provar o **filleto di baccalà** é o *Dar Filettaro a Santa Barbara*, um pequeno bar bem tradicional e simples pertinho da *Piazza Campo de’ Fiori.*  #### Onde comer em Roma: - Dar Filettaro a Santa Barbara – *Largo dei Librari, 88* ### 10. Pasta all’Amatriciana ![Pasta all’Amatriciana, um dos pratos típicos de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/pasta-allamatriciana-1024x683.jpg) Pasta all’Amatriciana Mais uma massa para a nossa lista, afinal, estamos falando da Itália, não é mesmo? A **pasta all’amatriciana** é super simples, mas preza pela qualidade dos ingredientes. O prato pode ser preparado com *spaghetti*, *bucatini* e até com o *rigatoni*. O molho é feito com *guanciale* (bochecha de porco), tomate pelado, vinho branco, queijo pecorino, *peperoncino* (pimenta chili) e pimenta preta.  Há também a versão sem tomate, chamada de *pasta alla gricia*. Também vale experimentar!  #### Onde comer em Roma: - Trattoria Vecchia Roma – *Via Ferruccio 12b* - Matricianella – *Via del Leone, 4* - Lo Scopettaro – *Lungotevere Testaccio, 7* ### 11. Saltimbocca alla romana ![Saltimbocca alla romana, um dos pratos típicos de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/saltimbocca-alla-romana-1024x683.jpg) Saltimbocca alla romana Um prato super tradicional e muito saboroso, seu nome já diz tudo:  “saltam na boca” de tão gostosos. O **saltimbocca alla romana** é feito com fatias finas e macias de vitela, que recebem uma camada de presunto cru e sálvia e depois são cozidos na manteiga com vinho branco. Um dos meus preferidos! #### Onde comer em Roma: - Saltimbocca Ristorante – *Via di Tor Millina, 5* - Armando al Pantheon – *Salita de’ Crescenzi, 31* ### 12. Coda alla vaccinara ![Coda alla vaccinara](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/coda-alla-vaccinara-1024x683.jpg) Coda alla vaccinara Versão romana da rabada, a **coda alla vaccinara** é mais um dos pratos típicos de Roma. O prato é um ensopado feito com rabo de boi ou de vitela, cozido com tomates, aipo, alho, cebola, cenoura, vinho branco, uva passa, pinoli e cacau amargo. Parece inusitado, mas o resultado é muito saboroso. #### Onde comer em Roma: - Armando al Pantheon – *Salita de’ Crescenzi, 31* - Felice a Testaccio – *Via Mastro Giorgio, 29* - Matriccianella – *Via del Leone, 4* ### 13. Trippa alla romana ![Trippa alla romana](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/trippa-alla-romana-1024x683.jpg) Trippa alla romana Para quem gosta de provar pratos com sabores mais fortes, a **tripa alla romana** pode ser uma boa pedida. Esse prato de origem “pobre”, feito com as vísceras do boi, era antigamente consumido apenas pelos trabalhadores mais desabonados. Hoje, é um dos mais tradicionais de Roma. Na receita, a tripa é fatiada e cozida com vinho branco e molho de tomate e servida com queijo pecorino e hortelã. #### Onde comer em Roma: - Armando al Pantheon – *Salita de’ Crescenzi, 31* - Lo Scopettaro – *Lungotevere Testaccio, 7* - Trattoria Vecchia Roma – *Via Ferruccio 12b* ### 14. Abbacchio alla Romana ![Abbacchio alla Romana, prato tradicional de Roma](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/abbacchio_roma-1024x683.jpg) Abbacchio alla Romana | Foto: masolino via [Flickr](https://www.flickr.com/people/masolino/) O **abbachio alla Romana** é outro prato típico de Roma bastante popular entre os locais, mas que nem todo viajante conhece. É um prato mais festivo, feito principalmente na Páscoa e no Natal. É preparado com cordeiro bem jovem cozido lentamente com alho, alecrim, sálvia, vinagre e vinho branco. A carne, muito macia e saborosa, costuma ser servida com batatas assadas. É uma receita que combina simplicidade e sabor, de um jeito bem romano. #### Onde comer em Roma: - Felice a Testaccio – *Via Mastro Giorgio, 29* - Lo scopettaro – *Lungotevere Testaccio, 7* - Armando al Pantheon – *Salita de’ Crescenzi, 31* ### 15. Maritozzo ![Maritozzo alla Crema](https://www.viajaquepassa.com.br/wp-content/uploads/maritozzo-alla-crema-1024x683.jpg) Maritozzo É claro que os doces não poderiam ficar de lado da lista de pratos típicos de Roma! Uma especialidade muito tradicional da confeitaria de Roma é o ***maritozzo***, cuja origem remonta aos tempos do *Império Romano*! A iguaria nada mais é do que um pão doce bem macio, recheado com *panna montata* (creme de leite batido) fresquinha e polvilhado com açúcar impalpável. É simples, mas muito gostoso.  #### Onde comer em Roma: - Pasticceria Regoli – *Via dello Statuto, 60* - Bar il Maritozzaro – *Via Ettore Rolli, 50* - Antigo Forno Roscioli – *Via dei Chiavari, 34* ## MAIS DICAS DE ONDE COMER EM ROMA Além dos locais citados acima, em Roma existem inúmeros ótimos lugares para experimentar as mais variadas iguarias italianas. Não deixe de conferir as sugestões: ### Pizzarias - La Gatta Mangiona – *Via Federico Oznam 30* - 180g Pizzeria Romana – *Via Tor de’ Schiavi, 53* - Seu Pizza Illuminati – *Via Angelo Bargoni, 10 – 18* ### Sanduíches - All’Antico Vinaio – *Piazza della Maddalena, 3* - Il Panino Ingegnoso – *Piazza di Pietra, 35* - Panino Divino – *Via dei Gracchi, 11a* - Pane e Salame – *Via Santa Maria in Via, 19* ### Bares - Freni e Frizioni  – *Via del Politeama, 4/6* - La Punta Expendio de Agave  – *Via Santa Cecilia, 8* - Drink Kong – *Piazza San Martino ai Monti, 8* - Co.So Cocktail & Social – *Via Braccio da Montone, 80* - Argot – *Via dei Cappellari, 93* ### Restaurantes - Osteria Fernanda – *Via Crescenzo del Monte, 18* - Tram Tram – *Via dei Reti, 44* - Trattoria Monti – *Via di S. Vito, 13* - Zia Restaurant – *Via Goffredo Mameli, 45* ### Gelaterias - Gelateria La Romana – *Piazza di S. Andrea della Valle, zona Piazza Navona, 1* - Gelateria Cremilla – *Via di Porta Castello, 39* - Capitan Cono – *Via di Porta Cavalleggeri, 117* - Giolitti – *Via degli Uffici del Vicario, 40* - Gelateria Fassi – *Via Principe Eugenio 65/66* ### Confeitarias - Pasticceria de Bellis – *Via Giovanni Giolitti, 36* - Pasticceria Salentina – *Via Lago Tana, 51* ## Baixe o mapa de onde comer em Roma! Gostou das dicas de onde comer em Roma? Para conferir todas as sugestões durante a sua viagem, abra o mapa no Google Maps do seu celular e tenha todas as dicas à mão! Uma viagem à capital da Itália não estará completa sem provar pelo menos alguns dos pratos típicos de Roma. A comida faz parte de alma da cidade e é uma atração para não ser deixada de lado. Aproveite as nossas dicas e inclua no seu planejamento os pratos que deseja provar e alguns restaurantes para visitar. *Buon appetito*! | #### Mais dicas gastronômicas pelo mundo! Quem conferir mais dicas gastronômicas do Brasil e do mundo? Não deixe de conferir as sugestões imperdíveis dos nossos parceiros de blogagem: - [Comidas típicas de Minas Gerais](https://www.mundoviajante.com/comidas-tipicas-de-minas-gerais/) por **Mundo Viajante** - [Comidas típicas de Sevilha](https://www.descobrirviajando.com/comidas-tipicas-de-sevilha/) por **Descobrir Viajando** - [Bebidas típicas da Irlanda: 7 dicas do que experimentar quando em Dublinl](https://voyajando.com/bebidas-tipicas-da-irlanda-7-dicas-experimentar) por **Voyajando Blog** - [Comidas típicas da Região Sul do Brasil](https://www.omundoeseu.com.br/comidas-tipicas-da-regiao-sul) por **O Mundo é Seu** | | --- | Você sabia? O Viaja que Passa ganha uma pequena comissão a cada reserva que você faz através dos links dos nossos parceiros. Você não paga nada a mais por isso e nos ajuda a continuar publicando conteúdos autorais e imparciais para ajudar na sua viagem! - [ Reserva de Hotéis via Booking.com ](https://www.booking.com/index.html?aid=7957163) - [ Ingressos e tours via Get Your Guide ](https://www.getyourguide.com.br?partner_id=IZMA3WV&utm_medium=online_publisher&placement=content-end&cmp=endbox) - [ Aluguel de Carro via Discover Cars ](https://www.discovercars.com/pt?a_aid=viajaquepassa&a_cid=1934cd13) - [ Cartão Internacional via Wise ](https://wise.prf.hn/l/yOwgPgA) - [ Seguro de Viagem via Real Seguro Viagem ](https://api.seguroviagem.srv.br/viajaquepassa) - [ Chip de Celular via Airalo ](https://airalo.tp.st/nUlaEsTI)